|
|
Couscous Met Kip En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kipfilet, 4 el olie, 1 zakje roerbakgroenten, 75 gr couscous, 15 gram garneeramandelen, 3 el zongedroogde tomatentapenade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 125 ml. water aan de kook brengen. Kipfilet overdwars in 5 plakjes snijden. In koekenpan 2 el olie verhitten en kipfilet in ca. 8 min. goudbruin bakken. Intussen in wok rest van olie verhitten en roerbakmix al omscheppend 5 min. bakken. Intussen couscous in kom doen, kokend water erbij schenken en ca. 5 min. laten staan. Couscous omscheppen en met amandelen aan roerbakmix toevoegen. Al omscheppend ca. 1 min bakken. Tapenade erdoor scheppen en kort meeverwarmen. Couscous op bord scheppen en kip erop leggen.
|
|
|